Десерты за 5 минут: простые рецепты в домашних условиях

Три супербыстрых десерта для приготовления осенним днем в домашних условиях: в микроволновке, в духовке и просто так!

Осень, дождь, хочется чаю и к нему непременно десерт! Но так неохота бежать за ним в магазин. Тогда мы начинаем лихорадочно думать, что можно приготовить: сладкое, за 5 минут и желательно из самых простых и доступных продуктов.

Банановый кекс в кружке

Банановый кекс в кружке

К счастью, не все сладкие блюда готовятся по 2–3 часа с долгим выпеканием коржей и двухчасовым пропитыванием! Читайте дальше, чтобы попробовать приготовить три сладости за 5 минут в домашних условиях: трайфл с ягодами, кекс в микроволновке и ленивый штрудель. Держим пари: даже если вы почти совсем не готовите, у вас отлично получится с первого раза!

Особенности десертов без выпечки

Иногда промозглой осенью сладенького хочется так сильно, что прямо каждая минута на счету. Тогда на помощь приходят рецепты без выпечки — например, трайфлы. Чтобы приготовить вкусное пирожное в стаканчике, нужно любое печенье и ягоды, а дальше свое дело сделает сочетание ягодной кислинки и быстрого сливочного крема. Пара легких движений — и ваша вкусняшка за 5 минут готова.

Кексы и маффины в микроволновке тоже можно считать десертом без выпечки, ведь вы замешиваете жидкое послушное тесто и готовите ваши вкусняшки, не используя духовку.

И еще! Трудно поверить, но десерт за 5 минут в домашних условиях может быть и испеченным, только без заморочного теста и пропитки коржей.

На изи: трайфлы с малиной и сырным кремом

Трайфлы — пирожные в стаканчиках — это экстремально быстрые десерты без выпечки. За 5 минут управиться можно, если у вас хороший домашний блендер: больше всего времени уйдет на взбивание крема. Остальные этапы займут не больше минуты каждый.

Сладость крема компенсируется кисловатыми ягодами: если берете голубику или клубнику, сахарной пудры в крем можно добавить меньше.

Трайфлы с малиной и сырным кремом. Ингредиенты

Трайфлы с малиной и сырным кремом. Ингредиенты

Ингредиенты

  • 150 г песочного печенья (не обязательно савоярди)
  • 125 г сливочного масла
  • 150 г сахарной пудры
  • 150 г слегка солоноватого творожного сыра
  • 250 г свежей или замороженной малины

Этапы приготовления

  1. Печенье измельчаем в блендере в крошку.
  2. Взбиваем миксером масло с сахарной пудрой до пышной массы, затем добавляем сыр и еще раз очень коротко взбиваем, чтобы крем не осел.
  3. На дно стеклянных или пластиковых стаканчиков насыпаем примерно 1 см крошки, сверху кладем ягоды, дальше идет слой крема. Повторяем слои: печенье, ягоды, крем. Посыпаем трайфл сверху какао и украшаем свежей малиной. Вуаля: легкий десерт за 5 минут готов! Даже чай к нему необязателен.

Если сливочный крем для вас жирноват, можно видоизменить рецепт: взбить с сахарной пудрой маложирный творог, йогурт или сливки.

Аппетитные трайфлы: примеры оформления

Трайфлы «Красный бархат»
Трайфлы с начинкой на выбор
Трайфл Шоколад-карамель

Трайфлы «Красный бархат»

Чуть сложнее: банановый кекс в микроволновке

Быстрая домашняя выпечка, десерт в микроволновке за 5 минут — к чаю или чтобы взять с собой на прогулку по осеннему лесу. Этот рецепт хорош еще и тем, что для него не нужно много сахара (сладость тесту придает банан), а конечный продукт получается богат белком.

Банановый кекс в микроволновке. Ингредиенты

Банановый кекс в микроволновке. Ингредиенты

Ингредиенты

  • 2 спелых банана
  • 1 яйцо
  • 100 мл молока
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • 1 ст. л. молотых орехов пекан
  • Чуть-чуть ванильной эссенции
  • 3 ст. л. (с горкой) муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • Кокосовая стружка

Этапы приготовления

  1. Бананы чистим, разминаем вилкой, вбиваем к ним яйцо, добавляем муку с разрыхлителем. Получается плотное тягучее тесто.
  2. Подогреваем в сотейнике молоко, растворяем в нем сахар, распускаем масло.
  3. Теплым молоком разводим тесто, чтобы оно стало пористым и жидким. Добавляем орехи и ванилин.
  4. Две чайные чашки изнутри смазываем сливочным маслом, на ⅔ наполняем тестом и выпекаем в микроволновке 3–4 минуты на максимальной мощности.
  5. Посыпаем кокосовой стружкой и завариваем чай.

Маффины, кексы и капкейки: примеры оформления

Капкейки с цветами
Капкейки ягодные
Капкейки с начинкой и ягодами

Капкейки с цветами

Лайк э про: быстрый штрудель из лаваша

Настоящий штрудель — совсем не легкая, а, наоборот, капризная вкусняшка, которая любит гореть, разрываться и требует четкого соблюдения всех условий, которыми изобилует рецепт. Но наш вариант — это альтернативный вкусный десерт за 5 минут, не считая времени выпекания. Получается по-домашнему аппетитный рулет.

Быстрый штрудель из лаваша. Ингредиенты

Быстрый штрудель из лаваша. Ингредиенты

Ингредиенты

  • 3 крупных кислых яблока
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. корицы
  • 2 ст. л. панировочных сухарей без соли и специй
  • 2 ст. л любых орехов (вкуснее всего — грецких)
  • 2–3 ст. л. сахара
  • 75 г сливочного масла
  • 1 лист тонкого пресного лаваша
  • Сахарная пудра для украшения.

Этапы приготовления

  1. В этом рецепте самое сложное — почистить и нарезать яблоки. Режем их тонкими дольками или кубиками, пересыпаем корицей и половиной сахара, сбрызгиваем лимонным соком.
  2. Масло распускаем в сотейнике, отправляем туда яблоки и карамелизируем 2–3 минуты.
  3. Лаваш смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями и орехами. На край выкладываем слегка остывшие яблоки, сворачиваем рулетом и выпекаем 15 минут при 180 градусах.
  4. Готовый штрудель присыпаем сахарной пудрой и подаем теплым, с шариком пломбира.

Ароматный штрудель: примеры подачи

Штрудель с вишней
Яблочный штрудель

Штрудель с вишней

Если в ближайшие дни вам страстно захочется сладкого, но не будет сил выходить из дома и брести под дождем до кондитерской — вы знаете, чем себя порадовать! Уверены, у вас получится приготовить эти вкусняшки за 5 минут в домашних условиях.

Десерты, на которые вы не потратите ни минуты на кухне: привезут из кондитерских с быстрой доставкой!

Меренговый рулет

Меренговый рулет с малиной
Меренговый рулет с ягодами

Меренговый рулет с малиной

Клубника в шоколаде

Клубника в шоколаде Little Happiness
Клубника в шоколаде Berry Premium

Клубника в шоколаде Little Happiness

Шикарные наборы пирожных

Пирожные «Медовик» с малиной
Набор муссовых пирожных
Набор: тарталетка, эклеры, мусс

Пирожные «Медовик» с малиной

Десерты за 5 минут: простые рецепты в домашних условиях
15 Вкусных салатов на Новогодний стол!