Три супербыстрых десерта для приготовления осенним днем в домашних условиях: в микроволновке, в духовке и просто так!
Осень, дождь, хочется чаю и к нему непременно десерт! Но так неохота бежать за ним в магазин. Тогда мы начинаем лихорадочно думать, что можно приготовить: сладкое, за 5 минут и желательно из самых простых и доступных продуктов.
Банановый кекс в кружке
К счастью, не все сладкие блюда готовятся по 2–3 часа с долгим выпеканием коржей и двухчасовым пропитыванием! Читайте дальше, чтобы попробовать приготовить три сладости за 5 минут в домашних условиях: трайфл с ягодами, кекс в микроволновке и ленивый штрудель. Держим пари: даже если вы почти совсем не готовите, у вас отлично получится с первого раза!
- Особенности десертов без выпечки
- На изи: трайфлы с малиной и сырным кремом
- Ингредиенты
- Этапы приготовления
- Аппетитные трайфлы: примеры оформления
- Чуть сложнее: банановый кекс в микроволновке
- Ингредиенты
- Этапы приготовления
- Маффины, кексы и капкейки: примеры оформления
- Лайк э про: быстрый штрудель из лаваша
- Ингредиенты
- Этапы приготовления
- Ароматный штрудель: примеры подачи
- Меренговый рулет
- Клубника в шоколаде
- Шикарные наборы пирожных
Особенности десертов без выпечки
Иногда промозглой осенью сладенького хочется так сильно, что прямо каждая минута на счету. Тогда на помощь приходят рецепты без выпечки — например, трайфлы. Чтобы приготовить вкусное пирожное в стаканчике, нужно любое печенье и ягоды, а дальше свое дело сделает сочетание ягодной кислинки и быстрого сливочного крема. Пара легких движений — и ваша вкусняшка за 5 минут готова.
Кексы и маффины в микроволновке тоже можно считать десертом без выпечки, ведь вы замешиваете жидкое послушное тесто и готовите ваши вкусняшки, не используя духовку.
И еще! Трудно поверить, но десерт за 5 минут в домашних условиях может быть и испеченным, только без заморочного теста и пропитки коржей.
На изи: трайфлы с малиной и сырным кремом
Трайфлы — пирожные в стаканчиках — это экстремально быстрые десерты без выпечки. За 5 минут управиться можно, если у вас хороший домашний блендер: больше всего времени уйдет на взбивание крема. Остальные этапы займут не больше минуты каждый.
Сладость крема компенсируется кисловатыми ягодами: если берете голубику или клубнику, сахарной пудры в крем можно добавить меньше.
Трайфлы с малиной и сырным кремом. Ингредиенты
Ингредиенты
- 150 г песочного печенья (не обязательно савоярди)
- 125 г сливочного масла
- 150 г сахарной пудры
- 150 г слегка солоноватого творожного сыра
- 250 г свежей или замороженной малины
Этапы приготовления
- Печенье измельчаем в блендере в крошку.
- Взбиваем миксером масло с сахарной пудрой до пышной массы, затем добавляем сыр и еще раз очень коротко взбиваем, чтобы крем не осел.
- На дно стеклянных или пластиковых стаканчиков насыпаем примерно 1 см крошки, сверху кладем ягоды, дальше идет слой крема. Повторяем слои: печенье, ягоды, крем. Посыпаем трайфл сверху какао и украшаем свежей малиной. Вуаля: легкий десерт за 5 минут готов! Даже чай к нему необязателен.
Если сливочный крем для вас жирноват, можно видоизменить рецепт: взбить с сахарной пудрой маложирный творог, йогурт или сливки.
Аппетитные трайфлы: примеры оформления
Трайфлы «Красный бархат»
Чуть сложнее: банановый кекс в микроволновке
Быстрая домашняя выпечка, десерт в микроволновке за 5 минут — к чаю или чтобы взять с собой на прогулку по осеннему лесу. Этот рецепт хорош еще и тем, что для него не нужно много сахара (сладость тесту придает банан), а конечный продукт получается богат белком.
Банановый кекс в микроволновке. Ингредиенты
Ингредиенты
- 2 спелых банана
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 30 г сливочного масла
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 1 ст. л. молотых орехов пекан
- Чуть-чуть ванильной эссенции
- 3 ст. л. (с горкой) муки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- Кокосовая стружка
Этапы приготовления
- Бананы чистим, разминаем вилкой, вбиваем к ним яйцо, добавляем муку с разрыхлителем. Получается плотное тягучее тесто.
- Подогреваем в сотейнике молоко, растворяем в нем сахар, распускаем масло.
- Теплым молоком разводим тесто, чтобы оно стало пористым и жидким. Добавляем орехи и ванилин.
- Две чайные чашки изнутри смазываем сливочным маслом, на ⅔ наполняем тестом и выпекаем в микроволновке 3–4 минуты на максимальной мощности.
- Посыпаем кокосовой стружкой и завариваем чай.
Маффины, кексы и капкейки: примеры оформления
Капкейки с цветами
Лайк э про: быстрый штрудель из лаваша
Настоящий штрудель — совсем не легкая, а, наоборот, капризная вкусняшка, которая любит гореть, разрываться и требует четкого соблюдения всех условий, которыми изобилует рецепт. Но наш вариант — это альтернативный вкусный десерт за 5 минут, не считая времени выпекания. Получается по-домашнему аппетитный рулет.
Быстрый штрудель из лаваша. Ингредиенты
Ингредиенты
- 3 крупных кислых яблока
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. корицы
- 2 ст. л. панировочных сухарей без соли и специй
- 2 ст. л любых орехов (вкуснее всего — грецких)
- 2–3 ст. л. сахара
- 75 г сливочного масла
- 1 лист тонкого пресного лаваша
- Сахарная пудра для украшения.
Этапы приготовления
- В этом рецепте самое сложное — почистить и нарезать яблоки. Режем их тонкими дольками или кубиками, пересыпаем корицей и половиной сахара, сбрызгиваем лимонным соком.
- Масло распускаем в сотейнике, отправляем туда яблоки и карамелизируем 2–3 минуты.
- Лаваш смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями и орехами. На край выкладываем слегка остывшие яблоки, сворачиваем рулетом и выпекаем 15 минут при 180 градусах.
- Готовый штрудель присыпаем сахарной пудрой и подаем теплым, с шариком пломбира.
Ароматный штрудель: примеры подачи
Штрудель с вишней
Если в ближайшие дни вам страстно захочется сладкого, но не будет сил выходить из дома и брести под дождем до кондитерской — вы знаете, чем себя порадовать! Уверены, у вас получится приготовить эти вкусняшки за 5 минут в домашних условиях.
Десерты, на которые вы не потратите ни минуты на кухне: привезут из кондитерских с быстрой доставкой!
Меренговый рулет
Меренговый рулет с малиной
Клубника в шоколаде
Клубника в шоколаде Little Happiness
Шикарные наборы пирожных
Пирожные «Медовик» с малиной